БАЙЛЬШТАЙН (Beilstein) к юго-западу от Кобленца
Этот маленький городок виноделов называют «Спящей Красавицей на Мозеле» (Dornroschen an der Mosel) из-за того, что время здесь как будто остановилось. Удивительным образом Байльштайн сохранил до наших дней свой очаровательный средневековый облик. Теперь весь город охраняется как памятник старины. Фахверковые дома, зажатые между Мозелем и покрытыми виноградниками горами, террасами поднимаются вверх по склонам. А над всем этим доминируют руины некогда неприступной имперской крепости Байльштайн (Reichsfeste Beilstein).